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葡京备用官网:柳州正走好这条探索与实践之路

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在广西柳州,许多街头巷尾都弥漫着酸笋的味道,这被认为是柳州螺蛳粉的特色。柳州螺蛳粉在食材和口味上都具有很大的地域特色,已经发展成为全国知名的产业,令人称奇。

今年4月,习近平总书记在广西考察时参观了柳州螺粉生产集群,进一步了解螺粉特色产业,促进就业,增加农民收入。习近平总书记指出:“发展特色产业是地方做强优化实体经济的务实之路。必须结合自身条件和优势,推动高质量发展。”准确把握当地优势,找到符合实际的发展方向。通过积极拓展传统产业,培育新兴产业,促进全产业链优化升级。以螺蛳粉为起点,柳州正走好这条探索与实践之路。

工业发展依靠传统技能。37岁的柳州人黄继华(音译)几年前在外面打工。后来,他回到村里,继承了父辈腌制酸笋的技艺。他联合村里的6名村民,成立了柳州新鲜竹笋种植专业合作社。随着螺蛳粉行业的快速发展,今年上半年,该专业合作社为螺蛳粉企业提供了近20万公斤的手摘酸笋。传统工艺“提升了螺蛳粉产品和市场的风味”,行业的发展带动了广大群众的“收入”。据统计,当地一、二、三产业融合发展,创造了30多万个就业岗位,实现了“匠人致富、劳动致富”。

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